Bowl Maker Society Freiburg

Es ist ein Restaurant für selbst zusammengestellte Ramen- und Nudelbowls. Du nimmst eine Schale und füllst sie mit frischen Zutaten wie Gemüse, Pilzen, Tofu, Fleisch, Meeresfrüchten und verschiedenen Nudeln und wählst dann eine Brühe. Das Konzept verbindet japanische Ramen-Kultur mit dem chinesischen Malatang-Prinzip.

Die Bowl wird gewogen, der Preis richtet sich also danach, wie viel du hineingibst. Laut lokalen Quellen liegt eine Mahlzeit im Schnitt bei etwa 10 bis 20 EUR.

Ja. Du kannst eine pflanzliche Bowl aus Zutaten wie Gemüse, Pilzen und Tofu zusammenstellen und vegane Brühen wie Tom Yum oder gerösteten Knoblauch wählen, neben Brühen wie Red Tori und Tonkotsu.

Geöffnet ist täglich ab 11:30 Uhr, montags bis 21:00 Uhr und von Dienstag bis Sonntag bis 21:30 Uhr. Die Küche schließt etwa 15 Minuten vor Ladenschluss, und es werden keine Reservierungen angenommen.

Sie liegt in der Humboldtstraße 1, 79098 Freiburg im Breisgau, in Freiburg im Breisgau.