De Kas Amsterdam
€€€ · Farm-to-Table
De Kas ist ein Farm-to-Table-Restaurant in einem restaurierten Gewächshaus von 1926 im Frankendael-Park im Osten von Amsterdam. Die ehemalige städtische Gärtnerei beherbergt heute einen lichtdurchfluteten Speisesaal, in dem die Küche ein festes, saisonales Menü zusammenstellt, das mit der Ernte wechselt. Das Motto lautet: morgens geerntet, mittags auf dem Teller. Gemüse steht im Mittelpunkt, angebaut in rund 300 Sorten im eigenen Garten und in den Gärtnereien, ergänzt durch etwas Fisch oder Fleisch. Es gibt keine Karte: Mittags gibt es drei bis fünf Gänge (55 bis 76 Euro), abends fünf oder sechs Gänge (86 bis 95 Euro), dazu Weinbegleitung. Menüs sind vegetarisch oder vegan möglich.
Öffnungszeiten
Häufige Fragen
Was für ein Restaurant ist De Kas?+
De Kas ist ein Farm-to-Table-Restaurant in einem restaurierten Gewächshaus von 1926 im Frankendael-Park im Osten von Amsterdam. Das Gebäude war einst eine städtische Gärtnerei. Die Küche serviert ein festes, saisonales Menü rund um Gemüse aus eigenem Anbau, nach dem Motto: morgens geerntet, mittags serviert.
Gibt es eine Karte, und was kostet das Menü?+
Es gibt keine Karte. De Kas serviert feste Menüs, die mit der Saison wechseln. Mittags gibt es drei bis fünf Gänge (55 bis 76 Euro), abends fünf oder sechs Gänge (86 bis 95 Euro), auf Wunsch mit Weinbegleitung.
Bietet De Kas vegetarische oder vegane Optionen?+
Ja. Gemüse steht im Mittelpunkt, und die festen Menüs lassen sich auf Wunsch komplett vegetarisch oder vegan sowie glutenfrei, nussfrei oder laktosefrei zubereiten. Einige einzelne Einschränkungen sind nicht möglich, gib deine Wünsche daher am besten bei der Reservierung an.
Wo liegt De Kas und wann ist geöffnet?+
De Kas liegt an der Kamerlingh Onneslaan 3 im Frankendael-Park im Stadtteil Watergraafsmeer im Osten von Amsterdam. Serviert wird Mittag- und Abendessen von Montag bis Samstag, mittags von 12:00 bis 16:00 Uhr und abends ab 18:00 Uhr. Sonntags ist geschlossen.
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