S'j Ramen

Japanische Ramen mit Brühen, die oft über 30 Stunden köcheln, darunter die Kumamoto-Tonkotsu (30 Stunden gekochte Schweinebrühe), die scharfe Miso-Variante Osaka Red Tasty und die fein gesalzene Tochigi Shio. Die Nudeln kommen direkt aus Japan. Als Beilagen gibt es Edamame, Gyoza und Curry Reis.

Ja. S'j Ramen hat vegane und vegetarische Ramen auf der Karte, darunter ein Kyoto Vegan Ramen.

Ja. Du kannst ein Self-Kit für zu Hause bestellen, bei dem die Nudeln in etwa 90 Sekunden gar sind, oder eine fertige To-Go-Bowl, die am besten innerhalb von etwa 10 Minuten gegessen wird.

S'j Ramen liegt in der Arndtstraße 9, 33602 Bielefeld. Geöffnet ist täglich ab 12:00 Uhr, mit Schluss um 21:00 Uhr von Sonntag bis Donnerstag und um 22:00 Uhr am Freitag und Samstag.

Laut Website des Restaurants sind Reservierungen derzeit leider nicht möglich. Geschenkgutscheine (zum Beispiel über 20 oder 50 Euro) sind erhältlich.