Tane Vegan Izakaya Palo Alto

Serviert wird rein pflanzliche japanische Izakaya-Küche: vegane Sushi-Rollen, Nigiri, Poke und Yakimono aus Zutaten wie Kräuterseitling, gereiftem Tofu, Kabocha-Kürbis und Kürbis-Tempura. Zu den Spezialitäten gehören die Monterey- und Kahala-Rolle, eine hawaiianische Poke-Bowl und Nasu Misoyaki mit gegrillter Aubergine als 'Unagi'. Für die Sushi-Rollen wird glutenfreies Mehl verwendet.

Tane hat nur abends geöffnet und ist montags geschlossen. Dienstag bis Donnerstag sowie sonntags wird von 17:00 bis 21:30 Uhr serviert, freitags und samstags von 16:30 bis 22:00 Uhr.

Das Restaurant liegt in der 461 Emerson St, Palo Alto, CA 94301, im Zentrum von Palo Alto.

Es ist eine komplett vegane japanische Izakaya mit Fokus auf innovatives pflanzliches Sushi und nutzt lokal bezogene, oft biologische Zutaten. 2024 eröffnet, ist es der dritte Tane-Standort nach Honolulu (2019) und Berkeley (2022) und ein Schwesterlokal der San-Francisco-Restaurants Tataki und Shizen.

Das Preisniveau ist mittel: Sushi-Rollen kosten etwa 18 bis 21 US-Dollar, Nigiri rund 9, Poke etwa 23 und Yakimono 12 bis 13. Eine Reservierung wird empfohlen, da das Restaurant beliebt ist.