Protein-Quervernetzungen

Protein-Quervernetzungen sind kovalente Bindungen, die zwei Proteinmoleküle oder verschiedene Abschnitte desselben Proteins verknüpfen. Sie entstehen enzymatisch, etwa bei der Kollagenreifung, oder nicht-enzymatisch durch Oxidation und Glykation mit Zuckern und reaktiven Aldehyden. Pathologische Vernetzungen sammeln sich in langlebigen Strukturproteinen wie Kollagen, Elastin und Kristallinen an und versteifen Gewebe. Dies trägt zu Gefäßsteifigkeit, Hautalterung, Katarakten und nachlassender Organelastizität bei.