Ketonkörper

Ketonkörper sind drei wasserlösliche Moleküle – β-Hydroxybutyrat, Acetoacetat und Aceton – die in den Mitochondrien der Hepatozyten aus Acetyl-CoA gebildet werden, das aus der β-Oxidation der Fettsäuren stammt, wenn wenig Kohlenhydrate verfügbar sind. Sie dienen Gehirn und Herz als effizienter ATP-Lieferant, doch β-Hydroxybutyrat wirkt zusätzlich als endogenes Signalmolekül: Es hemmt Klasse-I-Histondeacetylasen, dämpft die NLRP3-Inflammasom-Aktivität und kann die mitochondriale Effizienz verbessern – Mechanismen, die für Fastenbiologie und Langlebigkeitsforschung relevant sind.